Bánh Bông Lan Phú Sĩ


Bánh Bông Lan Phú Sĩ

Bánh bông lan Phú Sĩ thực chất là bánh bông lan lá dứa thân thuộc của người Việt, do hình dáng bánh giống ngọn núi và có vụn dừa trắng giống tuyết nên được đặt tên theo núi Fuji ở Nhật. Đây là loại bánh dùng phương pháp hấp nên vô cùng tiện lợi cho những bạn không có lò nướng. Bài viết sau đây sẽ bật mí cách làm bánh bông lan Phú Sĩ đảm bảo thành công tại nhà.
Công thức: Bánh Bông Lan

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng gà
  • 60g đường
  • 70g bột mì đa dụng
  • ½ muỗng cà phê tinh dầu vani
  • KEM PHỦ BÁNH
  • 1 quả trứng gà
  • ¼ muỗng cà phê pandan paste (paste chiết xuất từ lá dứa)
  • 30g bột năng
  • 20g bơ lạt
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 50 – 70g dừa tươi bào sợi
  • 45g đường bột/đường hạt mịn
  • 100ml nước cốt dừa
  • ½ muỗng cà phê muối

Ghi chú

Khi làm kem lá dứa, không nên đợi kem sệt theo ý muốn mới tắt bếp vì hỗn hợp sẽ tiếp tục đặc lại khi nguội.
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rate this recipe: