Bánh Kashiwa Mochi & Những Điều Thú Vị Của Trẻ Thơ Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng với những món bánh ngọt với cách chế biến độc đáo và mang hương vị đặc trưng. Bánh gạo là một loại bánh truyền thống và được ăn vào ngày lễ của trẻ em với ý nghĩa chúc các em phát triển khỏe mạnh.

Nếu đã tìm hiểu về đất nước phù tang này chắc hẳn mọi người đều biết đến loại bánh Kashiwa Mochi. Đây là món bánh truyền thống của người dân Nhật, đặc biệt là các trẻ em. Món bánh được sử dụng vào ngày của trẻ em hằng năm và mang những ý nghĩa đặc biệt. Món bánh này có những hương vị thơm ngon, đặc trưng riêng biệt của xứ sở này.Để biết được những điều thú vị về chiếc bánh gạo của trẻ thơ Nhật, cùng Mochiba tìm hiểu nhé!

Xem thêm: Bánh Mochi Khoai Lang Tím Đẹp Mắt – Siêu ngon

Nguồn gốc và sự ra đời của chiếc bánh Kashiwa Mochi

Bánh gạo mochi là gì?

Những món bánh truyền thống của Nhật Bản luôn tạo sự thu hút và chú ý của rất nhiều người. Đặc biệt những món bánh ngọt luôn dành được sự ưu ái nhất. Nếu đã từng đến Nhật Bản hầu như ai cũng đều biết đến món bánh gạo mochi.

Bánh gạo mochi là món bánh nổi tiếng tại Nhật được nhiều người ưa thích. Món bánh này được làm từ bột gạo và dùng trong các bữa ăn hằng ngày của người dân Nhật. Ngoài ra món bánh này còn được sử dụng để dâng lên các vị thần linh trong dịp năm mới và mang ý nghĩa cầu sự bình an cho một năm.

Món bánh gạo mochi này nổi tiếng nhờ vào cách chế biến đặc biệt. Bánh được chế biến từ loại gạo ngon của Nhật Bản và cách nhồi bột nổi tiếng. Bánh gạo mochi khi ăn có vị dẻo dai, vị ngọt của lớp nhân bên trong. Món bánh này rất được ưa chuộng trên toàn thế giới và được nhiều người yêu thích.

Nguồn gốc và sự ra đời của Kashiwa Mochi

Bánh ngọt của Nhật Bản có nguồn gốc xuất xứ từ rất lâu đời và được gia nhập vào Nhật từ Trung Hoa và các nước phương Tây

Bánh Kashiwa-Mochi xuất hiện vào thời kỳ Edo, giữa thế kỷ 18. Loại bánh này được dùng cho trẻ em vào ngày 5 tháng 5 âm lịch hằng năm. Món bánh này ban đầu xuất hiện chỉ nổi tiếng tại vùng Kansai và phía Tây Nhật Bản.

Ngoài ra món bánh này còn được xuất hiện vào những ngày lễ của trẻ em. Nước Nhật có rất nhiều ngày lễ dành cho trẻ em. Chính vì vậy mà vào những ngày này bánh Kashiwa-Mochi được làm dành cho trẻ với mong muốn trẻ hay ăn chóng lớn và phát triển khỏe mạnh.

Cách làm món bánh kashiwa mochi đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Bột gạo, bột mì
• Nước lọc
• Mật ong
• Lá sồi
• Đường trắng

Cách chế biến

• Cho bột gạo vào tô lớn cho nước nóng vừa đủ và trộn đều bột. Tiếp theo hấp Kabocha từ 15 đến 20 phút sau đó rây bằng sàng. Cho phần tương miso cùng với mật ong vào trộn đều để tiến hành làm phần nhân.
• Lấy phần bột gạo đã trộn với nước đem hấp trong vòng 20 phút. Sau đó lấy bột ra cho vào cối giã nhuyễn cho đến khi bột kết dính lại thành một khối. Chia bột thành từng phần và cán dẹt, cho nhân vào giữa và bọc lại thành hình bán nguyệt. Dùng lá sồi gói lại sao cho mặt sáng của lá tiếp xúc với mặt bánh.
• Sau khi hoàn thành xong các phần bánh đem bánh đi hấp trong vòng 20 phút. Khi bánh chín để nguội và đặt ra đĩa. Chờ bánh nguội là có thể thưởng thức bánh.

Ý nghĩa của chiếc bánh tuổi thơ Kashiwa mochi

Trẻ em là thành phần rất được ưu ái và quan tâm đối với người dân Nhật Bản. Do đó mà có thể thấy hằng năm tại đây có rất nhiều ngày lễ hội dành cho trẻ em. Mỗi một ngày lễ hội đều mang đến những ý nghĩa riêng biệt và dành cho các trẻ em những ngày kỷ niệm đáng nhớ về tuổi thơ của mình.

Theo thông lệ hằng năm vào ngày 5 tháng 5 âm lịch, mọi người thường làm món bánh gạo Kashiwa Mochi dành tặng cho các trẻ em. Vị thơm ngon của món bánh gạo này và độ ngọt của món bánh được nhiều trẻ em yêu thích.

Thưởng thức chiếc bánh kashiwa mochi

Ăn trong dịp lễ tết

Vào những dịp lễ tết bánh Kashiwa Mochi được sử dụng và dành tặng cho các trẻ em. Đặc biệt vào ngày tết thiếu nhi thì bánh được bày bán ở rất nhiều nơi. Hình ảnh bánh gạo này luôn đi kèm cùng diều cá chép. Với mong muốn các trẻ em có thể như cá chép hóa rồng và món bánh được bọc với lá sồi mang ý nghĩa khỏe mạnh như cây sồi.

Do đó nếu đến Nhật vào những ngày lễ tết mọi người sẽ được thưởng thức món bánh Kashiwa Mochi này. Hương vị thơm ngon của món bánh này chắc chắn sẽ làm mọi người nhớ mãi.

Ăn hằng ngày

Không chỉ được dùng trong các dịp lễ tết mà bánh gạo còn được sử dụng trong cuộc sống hằng ngày của người dân Nhật. Món bánh gạo có thể kết hợp cùng các loại nước tương hoặc bánh gạo ngọt được dùng làm món tráng miệng.

Bánh gạo Kashiwa Mochi là loại bánh truyền thống của người dân Nhật Bản. Món bánh này được sử dụng vào những ngày lễ thiếu nhi và mang nhiều ý nghĩa đặc biệt. Bánh mang đến lời cầu chúc của bố mẹ dành cho con cái với mong muốn mau ăn, chóng lớn, khỏe mạnh. Đây là một trong những loại bánh mà mọi người không nên bỏ qua khi đến với xứ sở phù tang này.