Bánh Mochi Dừa Đậu Phộng
Cách làm bánh mochi dừa đậu phộng dẻo thơm. Không mất quá nhiều công sức, bạn vẫn có thể tự nặn bánh mochi truyền thống Nhật Bản với hương dừa thơm ngon đấy. Cùng Mochiba bắt tay vào bếp làm thôi nào!
Công thức: Bánh Mochi
Nguyên liệu
- NHÂN ĐẬU PHỘNG (Peanut filling):
- 150g lạc/đậu phộng rang chín (150g grilled peanuts)
- 60g bơ lạc/bơ đậu phộng (60g peanut butter)
- 40g mật ong (2 tbsps honey)
- ⅛ thìa cà phê muối (1/8 tsp salt)
- VỎ BÁNH MOCHI (Mochi skin):
- 140g bột nếp (140g glutinous rice flour)
- 20g bột ngô (20g cornstarch)
- 15g đường (15g sugar)
- 140g nước cốt dừa (140g coconut milk)
- 100g sữa tươi không đường (100g milk)
- 12g dầu dừa (12g coconut oil)
- Dừa vụn khô (Desiccated coconut)
Bài viết liên quan: