Bánh Mochi Sweets – Vị Bánh Ngọt Thượng Hạng Ở Nhật

Mochi là một loại bánh truyền thống ở Nhật Bản và được rất nhiều người ưa thích không chỉ vì hương vị mà loại bánh này mang lại, mà còn vì những ý nghĩa ẩn sâu trong từng chiếc bánh.

Để có thể hiểu rõ hơn về loại bánh này, hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu về bánh mochi sweets – vị bánh ngọt thượng hạng ở Nhật nhé.

➡ Tham khảo giá bánh Mochi

Hình dung về bánh mochi Sweets

Nguồn gốc, màu sắc và hương vị bánh thế nào?

Mochi (Moh-chee) là loại bánh có nguồn gốc từ Nhật Bản, xuất hiện lần đầu tiên ở Nhật tại thời Edo thế kỷ XVIII. Các loại bánh mochi đa số có hình tròn, đôi khi là hình vuông hoặc hình chữ nhật với nhiều màu sắc khác nhau.

Ngày nay, nhằm phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng mà các loại bánh mochi được sản xuất với nhiều hương vị khác nhau, ngọt có, mặn cũng có với nhiều loại nhân bánh đặc biệt mà bạn có thể tha hồ lựa chọn.Các loại bánh mochi đa số có hình tròn, đôi khi là hình vuông hoặc hình chữ nhật với nhiều màu sắc khác nhau.

Các loại bánh mochi sweets mà ai cũng thích

Một số loại mochi nổi tiếng như:

Daifuku: là loại mochi có nhân được làm từ mứt đậu đỏ nấu cùng với đường hoặc mứt đậu trắng nấu với đường. Daifuku thường có màu trắng hoặc nâu, bên ngoài được phủ một lớp bột bắp hoặc bột gạo để cho những chiếc bánh không dính vào nhau

Kuzumochi: hay còn được nhiều người đùa nhau gọi là mochi cỏ xanh vì những chiếc bánh này có màu xanh rất đặc trưng của cỏ, thêm vào đó bánh có hương vị của cây ngải cứu.

Ichigo Daifuku: bánh mochi loại này được làm với mứt đậu đỏ nấu với đường cùng với một quả dâu tươi. Vị bánh ngọt lịm của mứt dâu đỏ hòa cùng vị chua thanh mát của dâu tây và bên ngoài là một lớp bột dẻo

Kinako Mochi: loại mochi này khá đặt biệt so với những loại khác khi chúng được nướng trong lò rồi rắc đường và bột đậu nành nướng lên trên.

Mochi Ice Cream: thường được làm từ loại bột Mochiko đặt biệt với lớp nhân kem bên trong đầy màu sắc và thường được để trong tủ lạnh cho đến khi đông cứng rồi mới ăn.

Người Nhật thưởng thức bánh thế nào?

Ngày thường

Vào ngày thường, mochi được xem là một loại bánh tráng miệng, loại bánh ăn chơi của người Nhật. Bên cạnh đó, họ cũng thường dùng bánh mochi khi thưởng trà với những người quen, đây là một thói quen lâu đời của họ.

Dịp lễ dâng cúng

Bánh mochi là vật cúng không thể thiếu trong các gia đình ở Nhật Bản đặc biệt là vào dịp năm mới, họ tin rằng đây là vật phẩm dùng để dâng lên cho thần linh với ý nghĩa mang lại may mắn.

Vào những ngày Tết hay Tết Trung Thu, người Nhật thường dâng cúng bánh mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ, sức khỏe cho mọi người trong gia đình.

Ngoài ra, vào những ngày lễ truyền thống tại Nhật, người dân thường cột bánh mochi lên trên thanh tre dài rồi nướng trên lửa. Họ quan niệm rằng, việc ăn bánh mochi nướng tại lễ Dondo-yaki sẽ mang lại sức khỏe cho gia đình suốt cả năm.

Cách bảo quản bánh mochi Sweets

• Để có thể bảo quản và giữ bánh mochi luôn ở trạng thái ngon nhất, bạn có thể tham khảo qua một số cách như:
• Bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C
• Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa là 3 ngày và trong ngăn đông tối đa là 10 ngày.
• Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh nên chờ một khoảng thời gian để bánh có thể mềm dẻo, như thế ăn mới ngon.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn đọc biết thêm nhiều thông tin về bánh mochi Sweets – loại bánh truyền thống ở Nhật Bản.