Bánh Su Kem
Món bánh su kem thơm ngon, béo ngậy đã trở nên quen thuộc với các tín đồ hảo ngọt. Điểm đặc biệt của bánh su là sự kết hợp của phần vỏ bánh giòn tan cùng lớp nhân kem mát lạnh.
Công thức: Bánh Kem
Nguyên liệu
- NGUYÊN LIỆU LÀM VỎ BÁNH
- Trứng gà: 4 quả
- Bột mì: 140g
- Bơ: 100g
- Sữa tươi: 200ml
- Muối: ½ thìa cà phê
- NGUYÊN LIỆU LÀM NHÂN KEM SỮA
- Whipping cream: 150ml
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Bơ lạt: 10g
- Bột bắp: 10g
- Vani: ½ thìa cà phê
- Muối: ¼ thìa cà phê
Ghi chú
Quy trình nướng bánh có tính quyết định đến sự thành công của món bánh su nên bạn cần phải lưu ý về nhiệt độ. Làm nóng lò nướng trước khi nướng ít nhất 20 phút để nhiệt độ ổn định giúp bạn theo dõi chính xác thời gian nướng.
Bài viết liên quan: