Bánh Tiêu
Bánh tiêu hay còn gọi bánh hồ tiêu, là một loại bánh mì nướng có nguồn gốc từ vùng đất Phúc Châu thuộc tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc và trở nên phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt ở Đài Loan. Theo nguyên bản, món bánh này được chế biến từ bột mì, đường, vừng (mè), men nở. Sau khi rán, bánh trở nên căng phồng, phảng phất hương thơm mùi bột mì và mùi vừng được phủ bên ngoài.
Công thức: Bánh Khác
Nguyên liệu
- Bột mì: 500g
- Men nở: 7g
- Vừng (mè) trắng: 150g
- Đường trắng: 100g
- Nước ấm (khoảng 30 độ C): 220ml
- Tinh chất vani: ½ thìa cà phê
- Muối: ¼ thìa cà phê
- Dầu ăn
Ghi chú
Khi làm bánh tiêu, bạn có thể thay thế nguyên liệu đường bằng sữa đặc nhưng bánh có thể nhanh cháy nên bạn cần điều chỉnh lửa phù hợp.
Bài viết liên quan: