Cách Làm Bánh Gai Truyền Thống Ngon Như Tiệm Bán


Cách Làm Bánh Gai Truyền Thống Ngon Như Tiệm Bán

lá gai tươi, nhưng bột lá gai, để bánh có màu đen đậm, mình phải dùng nhiều thì vỏ bánh lại có vị đắng không ngon. Để giảm vị đắng, mình cần cho đường, nhưng nhiều đường quá lại không tốt cho sức khoẻ,
Công thức: Bánh Khác

Nguyên liệu

  • ◽️ Nhân dừa đậu / Coconut & Mung bean filling
  • 100g dừa sợi / 100g shredded coconut
  • 75g đường / 75g sugar
  • 150g đậu xanh / 150g mung bean
  • ⅓ mcf muối / ⅓ tsp salt
  • 400ml nước / 400ml water
  • Cách nấu / How to cook:
  • • Bánh Ít / Ích Nhâ...
  • 25g đường / 25g sugar
  • 1 mc = 12 dầu / 1 tbsp = 12g vegetable oil
  • 1 mcf = 2g dầu chuối / 1 tsp = 2g banana flavour
  • ◽️ Bột lá gai / Ramie dough
  • 40g bột lá gai / 40g ramie leaf powder
  • 550ml nước / 550ml water
  • 30g gừng / 30g ginger
  • 400g bột nếp / 400g glutinous flour
  • 50g đường / 50g sugar
  • ◽️ Gói bánh / Wrap
  • 20 lá chuối 20 x 25cm / 20 banana leaves 20 x 25cm
  • 20 lá chuối 15 x 25cm / 20 banana leaves 15 x 25cm
  • 2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
  • 2 mc mè rang vàng / 2 tbsp roasted sesame seed

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 20 bánh
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rate this recipe: