Cách làm bánh hành chiên giòn Hàn Quốc thơm ngon
Chia sẻ công thức và cách làm bánh hành chiên giòn ngon tại nhà. Bánh hành chiên làm rất đơn giản, bánh hành có vị mặn, lớp ngoài giòn, bên trong mềm cực thơm mùi hành.
Công thức: Bánh Khác
Nguyên liệu
- - 200g bột mì
- - 100ml nước
- - 50g hành lá
- - 3g muối
- - 3g hạt nêm
- - 20ml dầu ăn
- - 2g tiêu
Hướng dẫn
- - Cho gia vị vào 100ml nước, khuấy tan. Cho tiếp 200g bột mì, trộn đều, thêm vào 20ml dầu ăn. Nhồi bột từ 2 - 3 phút. Bọc kín khối bột, ủ 1 - 2 tiếng.
- - Hành lá cắt nhuyễn.
- - Rắc ít bột áo xuống nền, nhồi bột lại cho dai mịn. Cán mỏng dày 2mm - 3mm. Cho hành lá lên, cuộn lại rồi cán mỏng. Chia thành từng miếng vừa ăn.
- - Làm nóng dầu, thả bánh hành vào chiên với lửa nhỏ, mỗi mặt bánh hành chiên từ 1p30s - 2 phút. Khi bánh chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Ghi chú
- Món bánh hành có thể làm 2 cách, 1 là cuộn hành rồi cán, 2 là chia bột thành từng cục nhỏ, cán mỏng rồi bọc hành lại.
- Bánh hành sau khi chiên vớt ra nên để cho ráo dầu và lúc gắp bánh hành ra thì đừng tắt lửa. Tắt lửa sẽ làm dầu rút vào bánh nhiều, ăn rất ngán
- Bánh hành có thể được chấm với tương ớt, tương cà,..
- Bánh hành sau khi chiên vớt ra nên để cho ráo dầu và lúc gắp bánh hành ra thì đừng tắt lửa. Tắt lửa sẽ làm dầu rút vào bánh nhiều, ăn rất ngán
- Bánh hành có thể được chấm với tương ớt, tương cà,..
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: