Cách làm chè bạch quả thanh nhiệt


Cách làm chè bạch quả thanh nhiệt

Chè bạch quả ngọt mát, vừa bổ dưỡng vừa giúp giải nhiệt sau những ngày ăn nhiều thịt, cá.
Độ khó: dễ
Thời gian chuẩn bị: 
Thời gian thực hiện: 
Tổng thời gian: 

Nguyên liệu

  • Bạch quả 300 gram
  • Táo đỏ 50 gram
  • Nhãn nhục 100 gram
  • Nấm tuyết: 50 gram
  • Đường phèn 200 gram
  • Lá dứa 100 gram
  • (1 bó nhỏ)

Hướng dẫn

  1. Sơ chế nguyên liệu
  2. Bạch quả bạn mua về, dùng thìa inox đập vỏ, tách lấy nhân sau đó cho vào nồi luộc nhanh trong vòng 3 phút tính từ lúc nước sôi.
  3. Bạn vớt bạch quả ra, ngâm ngay vào âu nước lạnh, dùng dao nhọn khẽ tách bạch quả ra để bỏ tim.
  4. Các nguyên liệu còn lại gồm táo đỏ, nấm tuyết, nhãn nhục và lá dứa bạn đem rửa lần lượt với nước sạch, để ráo. Lá dứa thì cột lại thành bó cho gọn.
  5. Nấu chè
  6. Nấu sôi 1,5 lít nước rồi cho bạch quả đã bỏ tim cùng bó lá dứa vào nồi đun thêm 20 phút.
  7. Tiếp theo bạn cho táo đỏ, nấm tuyết, đường phèn vào nồi khuấy đều, khi nước sôi lại bạn cho nhãn nhục vào nồi khuấy đều.
  8. Tiếp tục đun sôi, nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu mềm vừa ăn thì tắt bếp.
  9. Thành phẩm
  10. Múc chè ra chén để nguội, khi ăn thêm đá hoặc để trong tủ lạnh cho mát ăn sẽ ngon hơn nhé.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rate this recipe: