Cách làm sầu riêng túi đậu xanh thơm béo dẻo mịn
Chia sẻ công thức và cách làm sầu riêng túi ngon dẻo mịn tại nhà. Sầu riêng túi làm rất đơn giản, vị sầu riêng túi béo béo hòa quyện vị bùi của hạt đậu xanh rất hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 4 múi sầu riêng (400g)
- 900g sữa chua
- 660ml sữa tươi
- 50g sữa đặc
- 50ml nước cốt dừa
- 100g đậu xanh cà vỏ
- 15g bột năng
- 1 ống vani
- 50g đường
- xíu muối
Hướng dẫn
- - Đậu xanh ngâm 2 tiếng, rửa lại cho sạch. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước sấp mặt đậu, nấu chín.
- - Cho vào thau 3 bịch sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc, xíu muối, bột năng, đường. Khuấy tan đường.
- - Đổ sữa vào nồi đậu xanh (đã nấu chín đậu và cạn nước) rồi bóp thịt sầu riêng cho vào cùng. Nấu với lửa nhỏ đến khi sữa sánh, sôi lăn tăn. Tắt bếp.
- - Để sữa nguội bớt (còn ấm), cho vào 9 hộp sữa chua. Khuấy tan sữa chua. Rót vào túi, cột chặt, cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 - 5 tiếng cho sinh tố đông.
Ghi chú
- Đậu xanh bạn có thể chọn đậu xanh còn vỏ, về ngâm nở rồi cà vỏ. Đậu xanh còn vỏ sẽ thơm hơn đậu xanh cà vỏ.
- Nếu thích sầu riêng túi mịn hơn bạn có thể cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
- Túi đựng sầu riêng chỉ nên dùng loại 150g - 200g. Dùng túi to ăn nhiều sẽ rất ngán.
- Nếu thích sầu riêng túi mịn hơn bạn có thể cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
- Túi đựng sầu riêng chỉ nên dùng loại 150g - 200g. Dùng túi to ăn nhiều sẽ rất ngán.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: