Cách làm trà sữa Thạch Thái xanh chuẩn vị

Chia sẻ công thức và cách làm trà sữa thạch thái xanh ngon tại nhà. Trà sữa thạch thái xanh có mùi thơm, vị béo, thạch matcha và trân châu dai ngọt rất hấp dẫn.

Công thức: trà sữa

Nguyên liệu

1 Set trà sữa thạch thái xanh gồm:
1 gói trà thái
1 gói sữa bột
1 gói câu dẻo
1 gói rau câu trắng & đen
1 gói bột matcha
1 gói đường phèn
2.4L nước
150g đường

Hướng dẫn

- Đổ vào nồi 1.2L nước, nấu sôi, vặn nhỏ lửa rồi cho trà thái xanh vào. Để 3 - 4 phút cho ra trà, lọc nước trà qua ray hoặc túi lọc.
- Đổ từ từ sữa bột vào trà, vừa đổ vừa khuấy đến khi sữa bột tan hoàn toàn. Cho thêm đường phèn, khuấy tan.
- Trộn đều 150g đường với 1 gói bột rau câu, đổ vào nồi 1.2L nước. Khuấy cho tan đường rồi bắt lên bếp, nấu sôi, vặn lửa nhỏ, nấu thêm 7 - 10 phút. Hòa tan bột matcha với ít nước, đổ rau câu vào, khuấy sơ cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Để rau công đông lại rồi cắt miếng vừa ăn.
- Trân châu luộc với nước sôi 7 - 10 phút. Vớt trân châu ra để ráo nước. Cho thạch matcha, trân châu vào chai hoặc ly, thêm trà sữa. Ngon hơn khi uống đá.

Ghi chú

- Khi nấu trà thạch thái xanh theo set, nhìn chung về mùi thơm, vị béo, topping cũng tạm chấp nhận được. Nếu bạn không quá cầu kì, thích sự gọn lẹ, đơn giản thì nên mua set trà thạch thái xanh.
- Nếu không thích uống ngọt và không uống đá, bạn nên tăng lượng nước hoặc giảm lượng đường lại. Dùng hết túi đường trong set sẽ hơi ngọt (nên tự nếm theo khẩu vị của bạn). Còn uống với đá thì vừa uống nha.
- Khi làm thạch thái xanh, các bạn lưu ý là với rau câu dẻo thì nên trộn với đường. Cho vào nước luôn rất dễ vón cục, nấu không tan. 1 gói rau câu như vậy có thể nấu nhiều nước hơn, thạch sẽ ít dai và mềm hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Công Thức Làm Đồ Uống, Trà Sữa

Cách làm trà sữa Thạch Thái xanh chuẩn vị