Cách nấu chè thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà


Cách nấu chè thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Món chè này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, tuỳ sở thích, nhà Diễm thì thích kết hợp đậu, rau câu, hạt lựu,... thêm vào là phần nước cốt dừa béo thơm. Món chè này tuy nhiều nguyên liệu, nhưng nếu mình biết sắp xếp thì làm rất nhanh, nhất là trong những ngày lễ tiệc mình không có nhiều thời gian. Đậu mình có thể dùng đậu hộp như Diễm, hoặc đậu mình tự nấu ( có thể nấu từ hôm trước ). Đậu cho chè thập cẩm mình có thể dùng đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng, đậu hạt to dẻo càng ngon.
Công thức: Chè

Nguyên liệu

  • ◽️ Rau câu lá dứa / Pandan Agar Agar
  • 300ml nước / 300ml water
  • 5g rau câu / 5g agar
  • 20g đường / 20g sugar
  • 100ml nước cốt lá dứa / 100ml pandan juice
  • ( 10g lá dứa + 110ml nước lạnh / 10g pandan + 110ml cold water )
  • ◽️ Đậu / Bean
  • 350g đậu nấu chín / 350g cooked bean
  • 100ml nước / 100ml water
  • 50g đường / 50g sugar
  • ◽️ Đậu xanh / Mung bean
  • 100g đậu xanh / 100g mung bean
  • ⅓ mcf muối / ⅓ tsp salt
  • 400ml nước / 400ml water
  • Cách nấu / How to cook:
  • • How to cook mung ...
  • 100ml nước sôi / 100ml boiling water
  • 20g đường / 20g sugar
  • 5g đường vani / 5g vanilla sugar
  • ◽️ Hạt lựu / Crunchy tapioca pearl
  • 150g củ năng / 150g water chestnuts
  • 1 mcf màu đỏ / 1 tsp red food coloring
  • 1 mcf nước / 1 tsp water
  • 100g bột năng / 100g tapioca starch
  • Cách làm / Recipe:
  • • Chè Thái Lan - C...
  • ◽️Cốt dừa / Coconut sauce
  • 800ml nước cốt dừa / 800ml coconut milk
  • 160g - 200g đường / 160g - 200g sugar
  • 10g bột năng / 10g tapioca starch
  • ⅓ mcf muối / ⅓ tsp salt
  • ◽️ Ăn kèm / Side serving
  • 100g dừa sợi / 100g shredded coconut
  • 50g đậu phộng rang / 50g roasted peanut
  • Nước đá / Ice

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 10 ly
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rate this recipe: