Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa giòn ngon không đắng

Chia sẻ công thức và cách nấu nha đam đường phèn lá dứa thơm ngon, thanh mát tại nha. Nha đam đường phèn nấu rất đơn giản, nha đam ăn giòn ngọt, nước nha đam thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn.

Công thức: Đồ Uống

Nguyên liệu

2kg nha đam
3 lít nước
50g lá dứa
200g đường phèn
1 xíu muối

Hướng dẫn

- Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu.
- Rửa nha đam qua 4 - 5 lần nước cho hết nhớt. Đổ ít nước vào thau nha đam rồi vắt vào 1 miếng chanh, 1 muỗng canh muối. Bóp nhẹ cho nha đam ra hết nhớt. Rửa lại đến khi hết vị chua và vị mặn.
- Cho ít lá dứa vào máy xay sinh tố cùng ít nước, xay nhuyễn rồi cho lá dứa xay qua ray, lọc lấy nước lá dứa.
- Bắt nồi nước sôi, cho nha đam vào luộc 5 phút. Vớt nha đam ra ngâm với 200g đường từ 5 - 10 phút.
- Nấu sôi 3 lít nước, thả vào bó lá dứa và xíu muối. Cho nha đam đã ngâm đường vào. Nấu 10 phút. Tắt bếp, cho nước lá dứa vào khuấy đều.

Ghi chú

- Khi gọt nha đam, bạn nên cẩn thận vì nha đam rất trơn. Nên gọt 2 mép gai trước rồi gọt phần bẹ cong. Sau đó, cắt hạt lựu rồi tách thịt nha đam ra khỏi phần vỏ còn lại. Làm vậy sẽ nhanh và an toàn hơn.
- Nha đam sau khi luộc các bạn muốn giòn nhiều thì vớt nha đam ngâm với nước đá lạnh. Còn muốn nha đam ngọt nhiều thì vớt nha đam ngâm với đường.
- Bảo quản nha đam đường phèn lá dứa trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể để được 5 - 7 ngày.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Công Thức Làm Đồ Uống, Đồ Uống Khác

Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa giòn ngon không đắng