Công thức làm kem bơ chuối thơm ngọt béo ngậy
Tự thưởng cho mình món kem mát lạnh là gợi ý cực kì hay ho cho ngày trời nóng nực phải không nào.
Công thức: Kem
Độ khó: dễ
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian thực hiện:
Tổng thời gian:
Nguyên liệu
- Bơ 2 trái
- Chuối sứ 5 trái
- Đường phèn 3 muỗng canh
- Nước cốt dừa 300 ml
- Sữa tươi không đường 250 ml
- Sữa chua không đường 50 gr
- Cơm dừa nạo 50 gr
- Đậu phộng rang 10 gr
- (đập dập)
Hướng dẫn
- Sơ chế bơ và chuối
- Bơ sau khi mua về bạn cắt làm đôi, bỏ hạt. Sau đó, lột vỏ bơ rồi tiến hành cắt thành từng lát mỏng.
- Đối với chuối sứ, bạn lột bỏ vỏ chuối. Tiếp đến dùng dao cắt dọc chuối thành từng lát mỏng dài.
- Nấu nước đường
- Bạn cho 50gr đường phèn vào nồi cùng khoảng 100ml nước lọc. Tiếp đó, bắc nồi lên bếp và đun ở lửa lớn đến khi nước sôi, đường tan hết là được. Sau khi đường tan hết, đổ nước đường ra 1 cái chén và để nguội.
- Pha hỗn hợp sữa dừa
- Bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn, cho vào tô 50gr sữa chua không đường, 300ml nước cốt dừa cùng 250ml sữa tươi. Dùng 1 cái vá khuấy đều hỗn hợp.
- Tiếp đó, bạn cho 5 muỗng canh nước đường vừa nấu ở bước 2 vào và khuấy đều.
- Làm kem
- Đầu tiên, bạn chuẩn bị 1 cái hộp có nắp đậy. Sau đó, xếp 1 lớp chuối vào đầy đáy hộp. Xếp tiếp lên trên 1 lớp bơ.
- Tiếp đến bạn đổ 1 lớp mỏng hỗn hợp sữa dừa vào khuôn rồi rắc lên trên 1 ít dừa nạo, 1 ít đậu phộng. Tiếp tục lặp lại quá trình này đến khi đầy hộp là được.
- Đậy nắp hộp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 - 8 tiếng là hoàn tất rồi đấy! Khi ăn, bạn dùng muỗng múc hoặc cũng có thể dùng dao cắt kem thành từng miếng vừa ăn nhé!
- Thành phẩm
- Kem bơ chuối có vị béo bùi của nước cốt dừa kết hợp với vị chua nhẹ của sữa chua, ngọt thanh của đường phèn. Khi ăn lớp kem tươi hòa cùng với miếng chuối ngọt thơm, bơ và cơm dừa beo béo cùng chút giòn tan của đậu phộng rang.
- Ngày hè nóng bức mà được thưởng thức ngay món kem này thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
Ghi chú
Nếu thích ăn ít ngọt, bạn cũng có thể gia giảm lượng đường tùy vào khẩu vị nhé!
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 6 người
Bài viết liên quan: