Làm bánh ướt, bánh cuốn bằng bánh tráng siêu dễ


Làm bánh ướt, bánh cuốn bằng bánh tráng siêu dễ

chia sẻ cách làm bánh cuốn tôm hay bánh ướt rất đơn giản và nhanh, không cần nồi tráng bánh. làm nước sốt và cho nhân tôm hoặc nhân xá xíu, ăn nóng rất ngon. Nếu mình thích theo kiểu người Việt thì mình làm bánh ướt, cho thêm nước mắm chua ngọt, chả lụa, rau giá. Hai món này mình dùng ăn sáng hay ăn trưa đều hợp.
Công thức: Bánh Khác

Nguyên liệu

  • ◻️Bột bánh / The batter
  • 100g bột gạo tẻ / 100g rice starch
  • 30g tinh bột năng / 30g tapioca starch
  • 10g tinh bột mì hoặc tinh bột bắp / 10g wheat starch or corn starch
  • ⅕ mcf muối / ⅕ tsp salt
  • 350ml nước / 350ml water
  • ◻️Bánh cuốn tôm / Steamed rice rolls with shrimp
  • ▫️Nước sốt tương ngọt / Sweet soy sauce
  • 1 mc = 15g đường / 1 tbsp = 15g sugar
  • 1 mcf = 4g bột nêm gà / 1 tsp = 4g chicken powder
  • 1 mc = 15g nước tương / 1 tbsp = 15g light soy sauce
  • 1 mc = 15g hắc xì dầu / 1 tbsp = 15g dark soy sauce
  • 1 mc = 15g dầu hào / 1 tbsp = 15g oyster sauce
  • 150ml nước / 150ml water
  • ¼ mcf tiêu / ¼ tsp pepper
  • 1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
  • 50g hành tây / 50g onion
  • 10g gừng / 10g ginger
  • 2 cái rễ ngò / 2 coriander roots
  • 20g đầu hành trắng / 20g white part of spring onion
  • ½ mc dầu mè / ½ tbsp sesame oil
  • ▫️Nhân tôm / Shrimp filling
  • 200g tôm không vỏ / 200g shrimp without shells
  • 20g gừng / 20g ginger
  • 20g hành lá / 20g spring onion
  • ◻️Bánh ướt / Vietnamese wet rice paper
  • Hành tím phi vàng / Fried shallots
  • ▫️Nước mắm chua ngọt / Sweet & sour sauce

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 3 phần
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rate this recipe: