Snack rong biển kẹp hạt dinh dưỡng healthy
Nguyên liệu
- 🔆 Nhiệt nướng / Oven temperature : 140°C / 284°F
- 8 lá rong biển / 8 roasted seaweed ( Laver )
- 2 mc siro bắp ( Tuỳ chọn ) / 2 tbsp corn sirup ( Optional )
- 120g hạnh nhân cắt lát / 120g sliced almond ( 1 cup )
- 50g hạt hướng dương / 50g sunflower seed ( ⅓ cup )
- 25g mè / 25g sesame seed ( 3 tbsp )
- ⅕ mcf bột hành / ⅕ tsp onion powder
- ⅕ mcf bột tỏi / ⅕ tsp garlic powder
- 1 mc dầu mè / 1 tbsp sesame oil ( 12g )
- ½ mc dầu hào / ½ tbsp oyster sauce ( 10g )
- ½ mc nước tương / ½ tbsp soy sauce ( 6g )
- ½ mc mật ong / ½ tbsp honey ( 10g )
- *[ 1 mc mật ong ( Không dùng siro bắp ) / 1 tbsp honey ( without corn sirup ) ]
Thông tin dinh dưỡng
Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng là món ăn vặt vừa thơm ngon, vừa có giá trị dinh dưỡng cao nên được rất nhiều người ưa thích. Với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, kẹp bên trong là lớp nhân béo béo, bùi bùi của các loại hạt dinh dưỡng, hòa quyện với vị đậm đà của lớp sốt, rong biển kẹp hạt MAILEY đảm bảo khiến bạn thích mê ngay từ lần nếm thử đầu tiên.
Rong biển kẹp hạt là gì?
Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng là một loại snack ăn liền có nguồn gốc từ Đài Loan. 5 loại hạt dinh dưỡng gồm hạnh nhân lát, hạt điều, mè trắng, mè đen, hạt chia cùng với gạo lức kết hợp với rong biển tạo nên một ăn vặt vô cùng thơm ngon và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Rong biển được tẩm gia vị vừa ăn cùng với nhân beo béo, bùi bùi từ các loại hạt dinh dưỡng mang lại một hương vị vô cùng hài hòa khiến người lớn và các bé cũng phải thích mê, đặc biệt phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc eat clean. Snack rong biển kẹp hạt dinh dưỡng rất thuận tiện khi mang đi chơi, đi làm, đi dã ngoại hoặc nhâm nhi cùng với bạn bè.
Giá trị dinh dưỡng của snack rong biển kẹp hạt
Bánh rong biển kẹp hạt dinh dưỡng được chế biến từ 2 nguyên liệu chính là rong biển khô và hạt dinh dưỡng:
Hai lớp rong biển thơm ngon, giòn rụm, được tẩm ướp gia vị mặn mặn bên ngoài.
Lớp nhân béo béo của các loại hạt dinh dưỡng bên trong như gạo lứt, hạt điều, hạnh nhân, hạt bí xanh, mè trắng, mè đen, hạt chia,…
Rong biển khô
Trong rong biển sấy khô chứa lượng lớn chất bột đường, chất xơ, các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ cơ thể chúng ta. Ngoài ra, rong biển còn là một nguồn giàu chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa một lượng lớn polysacarit sunfat (sPS), là những hợp chất thực vật có lợi được cho là góp phần mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Rong biển khô mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rong biển khô có hàm lượng sinh tố A cao gấp 2 – 3 lần so với củ cà rốt và hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, còn vitamin B thì cao gấp 4 lần so với trứng gà.
Hạt dinh dưỡng
Các loại hạt có chứa nhiều chất béo nhưng là các chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe của con người, ít carbs và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, magiê và selen.
Bên cạnh đó các loại hạt có sức mạnh chống oxy hóa rất cao. Trong hạt chứa polyphenol, có thể chống lại stress oxy hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do – các phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh.
Dưới đây là danh sách 10 loại bánh rong biển kẹp hạt phổ biến:
- Bánh sushi: Bánh sushi truyền thống sử dụng rong biển để bọc quanh hạt cơm và các thành phần như cá hấp, tôm, trứng cá hồi, hay rau cải.
- Gimbap: Đây là một loại bánh Hàn Quốc tương tự sushi, trong đó rong biển dùng để bọc cơm, thịt, trứng và rau.
- Onigirazu: Một biến thể của bánh onigiri truyền thống, onigirazu sử dụng rong biển để bọc cơm và các nguyên liệu như cá hấp, trứng, xúc xích, hay rau.
- Bánh mì sandwich rong biển: Rong biển có thể được sử dụng thay thế bánh mì trong sandwich, kẹp các nguyên liệu như thịt, rau và gia vị.
- Bánh mì hấp rong biển: Bánh mì được nấu hấp trong lá rong biển, tạo ra hương vị thú vị và hấp dẫn.
- Bánh mì nướng rong biển: Rong biển có thể được sử dụng để bọc bánh mì sau đó nướng cho đến khi rong biển giòn.
- Bánh mì cuộn rong biển: Rong biển có thể được cuốn quanh các nguyên liệu như thịt, rau và tương ớt để tạo thành một loại bánh nhỏ và ngon miệng.
- Bánh mì hấp đậu hủ rong biển: Bánh mì hấp với lớp rong biển ở giữa thường được kết hợp với đậu hủ và gia vị.
- Bánh mì rong biển chiên giòn: Bánh mì được nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn có chứa rong biển, sau đó chiên giòn cho đến khi vàng và giòn.
- Bánh mì hấp măng và rong biển: Rong biển thường được sử dụng để bọc quanh các loại bánh mì hấp có chứa măng và các loại nhân khác.
Bài viết liên quan: