Quy Trình Tổ Chức Tiệc Teabreak TPHCM & Lưu Ý Khi Tổ Chức

Tiệc Teabreak đã trở nên quá quen thuộc trong các buổi hội nghị, hội thảo. Quy trình tổ chức tiệc Teabreak thế nào? Và những lưu ý khi tổ chức tiệc Teabreak là gì? Mời các bạn theo dõi trong bài viết sau đây. 

⇒ Lên Thực Đơn Teabreak Sang Trọng – Tiết Kiệm Chi Phí

Đặc điểm của tiệc Teabreak

Tiệc Teabreak được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng để khách mời có khoảng thời gian thư giãn, giao lưu trước khi tiếp tục sự kiện.

Tùy theo yêu cầu của chủ bữa tiệc mà tiệc trà có thể diễn ra vào trước, trong hay sau sự kiện.

• Nếu sự kiện diễn ra cả ngày thì có thể tổ chức tiệc trà hai lần vào giờ giải lao của hai buổi để khách hàng không bị mệt.
• Nếu sự kiện diễn ra nửa ngày thì tiệc Teabreak có thể diễn ra vào giờ nghỉ giải lao
• Hoặc với những sự kiện ngắn thì có thể diễn ra vào đầu hoặc cuối chương trình.

Menu tổ chức tiệc Teabreak bao gồm những gì?

Thực đơn Teabreak khá đơn giản, bởi mục đích của buổi tiệc là giúp khách mời thư giãn, ăn uống nhẹ nhàng để lấy lại tinh thần tham dự tiếp sự kiện.

Trong tiệc Teabreak sẽ bao gồm:

Menu đồ uống

Đồ uống trong tiệc teabreak thường là các loại nước ép như dưa hấu, thanh long, táo, bưởi… trà, cà phê.

Menu đồ ăn

Đồ ăn trong tiệc trà thường là các loại bánh ngọt và bánh mặn như: bánh su kem, bánh kem phủ hoa quả, bánh dừa nướng, bánh socola…

Và một phần không thể thiếu đó chính là trái cây

Menu trái cây

Các loại trái cây trong tiệc teabreak vô cùng phong phú. Nó giúp cho khách mời đỡ ngán hơn sau khi thưởng thức các món bánh ở trên.

Tùy thuộc vào từng mùa mà các loại trái cây sẽ khác nhau.

Ngoài trái cây trong nước thì một số buổi tiệc sang trọng còn sử dụng những loại quả được nhập khẩu để thể hiện tấm lòng đối với khách mời.

Quy trình phục vụ tiệc trà

Mặc dù tiệc trà chỉ là một bữa tiệc nhỏ và diễn ra trong thời gian ngắn, nhưng các khách sạn, nhà hàng vẫn cần phải nắm rõ quy trình để tổ chức thành công.

Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn quy trình tổ chức tiệc trà để tham khảo:

• Bước 1: Vệ sinh sạch sẽ khu vực tổ chức tiệc trà
• Bước 2: Chuẩn bị các đồ dùng cần thiết để phục vụ cho buổi tiệc như: Bình đựng nước hoa quả, đĩa đựng các loại bánh, trái cây, bình đựng trà, cà phê, dao thìa dĩa ăn dành cho khách….
• Bước 3: Bày sẵn thực đơn lên bàn theo từng khu vực để khách mời dễ lựa chọn.
• Bước 4: Hỗ trợ khách mời trong quá trình diễn ra buổi tiệc
• Bước 5: Sau khi kết thúc buổi tiệc sẽ thu dọn đồ đạc. Lúc này những chiếc xe đẩy phục vụ chuyên dụng sẽ vô cùng hữu ích, giúp cho quá trình dọn dẹp nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Lưu ý khi tổ chức tiệc Teabreak

• Vì là bữa tiệc nhẹ nên menu tea break không quá cầu kỳ, chỉ cần đủ 3 loại là đồ uống, bánh và hoa quả.
• Nên hạn chế tối đa sử dụng đồ thủy tinh và sứ trong buổi tiệc vì việc này sẽ ảnh hưởng tới khách mời khi di chuyển để giao lưu, trò chuyện với nhau.
• Dù là hình thức tiệc đứng nhưng có thể chuẩn bị thêm vài chiếc ghế để khách có thể ngồi nghỉ ngơi.
• Âm nhạc trong buổi tiệc teabreak thường nhẹ nhàng, vui tươi để không ảnh hưởng tới cuộc trò chuyện giữa các khách mời.
• Ngày nay các công ty, đội nhóm hay cá nhân cũng có thể tự chuẩn bị tiệc teabreak để chiêu đãi nhân viên, bạn bè. Về cơ bản thì những đồ cần chuẩn bị cũng giống như trên. Và với hình thức này thì quy mô sẽ nhỏ hơn và biến tấu sao cho phù hợp với nhu cầu.