Cách nấu chè trôi nước sơn thủy dẻo mềm
Chè Trôi Nước hay Chè Xôi Nước là món Chè được làm với Bột Nếp thường để đưa Ông Táo về Trời vào dịp cuối năm. Nhân Bánh là Đậu xanh, chia sẻ cách làm Bột Bánh cho Chè Trôi Nước dẻo mềm qua đến hôm sau. Ngay cả khi cho vô Tủ lạnh Chè vẫn dẻo mềm không bị cứng.
Công thức: Chè
Nguyên liệu
- - 1 gói Bột Nếp
- - 60gr Tinh Bột Bắp
- - 10gr Bột năng hoặc Tinh Bột Khoai Tây hoặc Bột Gạo hay Tinh Bột Bắp đều được
- - 1 Củ Khoai Tây 150gr
- - 250gr Đường Phèn hoặc Đường cát trắng
- - 7 Lá Dứa
- - 100gr Bắp Cải Tím
- - 150gr Đậu xanh khô cà Vỏ
- - Hành Lá
- - 20gr Gừng
- - 1 Lon Nước Cốt Dừa 400ml
- - Muối
- - Dầu ăn
- - Đường Cát
- - Mè
- Nếu có Lá Dứa thì lại càng thơm hơn nữa.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: