Cách làm kẹo hạt điều sữa dừa ngọt ngào
Vào những ngày Tết đến, xuân về có rất nhiều loại bánh mứt được làm để nhâm nhi ăn vặt. Trong đó không thể nhắc đến kẹo hạt điều thơm ngon, bùi ngậy và giàu chất dinh dưỡng.
Công thức: Kẹo
Nguyên liệu
- Hạt điều rang 200 gr
- Bột cốt dừa 2 muỗng canh
- Bơ lạt 500 gr
- Bột vani 2 ống (2 giọt tinh chất vani)
- Si rô cây phong 3 muỗng canh
Hướng dẫn
- Bạn cho 200gr hạt điều rang vào máy xay rồi xay cho nhuyễn mịn.
- Tiếp theo, bạn cho 500gr bơ lạt, hạt điều xay mịn, 3 muỗng canh si rô cây phong, 2 muỗng canh bột cốt dừa và 2 ống vani vào một chiếc nồi nhỏ.
- Bạn đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi tất cả các nguyên liệu tan chảy, quyện vào nhau thì tắt bếp.
- Bạn rót hỗn hợp vào khuôn làm kẹo vuông, tròn hoặc hình mà bạn yêu thích. Để nguội và cho khay kẹo vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi kẹo đông cứng lại.
- Kẹo hạt điều sữa dừa thơm ngon, ngọt ngào cùng với sự bùi ngọt, béo ngậy của hạt điều quyện cùng bơ và bột cốt dừa, chắc hẳn sẽ làm ai cũng mê mẩn.
- Kẹo dễ ăn, rất phù hợp để nhâm nhi trong những ngày Tết và cũng là món ăn vặt mà trẻ em và người già đều thích.
Ghi chú
- Khi nấu hỗn hợp bạn nên vừa đun vừa khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: