Cách làm mứt rau câu đủ màu đủ mùi
Mứt rau câu dai dai, ngọt ngọt rất được trẻ em yêu thích, các bạn hãy cùng vào bếp với TIEMBANHMICHIBA học cách làm món mứt thơm ngon, đẹp mắt này trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- Rau câu giòn 25 g
- Đường phèn 200 g
- Siro nho 40 ml
- Siro dâu 40 ml
- Siro cam 40 ml
- Nước lá dứa 40 ml
Hướng dẫn
- - Bạn hòa tan 25 gram rau câu giòn với 1 lít nước sạch, ngâm 30 phút.
- - Tiếp theo đổ phần nước rau câu vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay. Trong lúc đun bạn cho 200 gram đường phèn vào nồi, khuấy cho tan.
- - Bạn giữ lửa nhỏ, tiếp tục nấu cho đến khi rau câu sôi đều thì tắt bếp, bạn chú ý nếu có bọt nổi lên thì hớt đi nhé.
- - Bạn đổ nước rau câu vào 4 hộp đều nhau. Hộp thứ nhất hòa vào 40 ml siro nho, hộp thứ hai 40 ml siro cam, hộp thứ ba 40 ml siro dâu và hộp còn lại hòa tan 40 ml nước lá dứa thơm. Sau đó đợi rau câu nguội bạn cho vào ngăn đông tủ lạnh 2 giờ để rau câu cứng lại.
- - Sau hai giờ, rau câu đã đông lại bạn lấy rau câu ra cắt thành từng sợi vuông có độ dày khoảng 1 cm, dài 5 cm.
- Xếp rau câu lên khay sấy cho vào máy sấy trái cây, sấy trong vòng 9 tiếng ở nhiệt độ 65 độ C. Rau câu sau khi sấy xong sẽ trở thành mứt rau câu thơm ngon, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê.
- Bạn lấy mứt rau câu bày ra đĩa, nhâm nhi cùng một tách trà nóng sẽ ngon hơn.
Ghi chú
- Ngoài các loại siro liệt kê ở trên, bạn có thể dùng các loại khác như nước cà phê, sữa tươi,... để hòa vào rau câu đều được.
- Mứt rau câu nếu ăn một lần không hết bạn cất vào hộp có nắp đậy, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé.
- Mứt rau câu nếu ăn một lần không hết bạn cất vào hộp có nắp đậy, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: