Kẹo Nougat ăn kiêng


Kẹo Nougat ăn kiêng

Để làm kẹo nougat healthy ít ngọt, bí kíp chính ở phần nguyên liệu. Bạn sẽ thường thấy các công thức kẹo nougat thông thường làm từ kẹo marshmallow khá là ngọt, việc thêm các loại hạt để giảm độ ngọt nhưng không đáng kể.
Công thức: Kẹo

Nguyên liệu

  • Phần 1: Làm hỗn hợp marshmallow
  • 67g nước
  • 2g bột thạch Agar
  • 19g bột lòng trắng trứng
  • 16g đường tinh luyện
  • 34g nước
  • 290g mạch nha
  • 155g đường bột lactose
  • Phần 2: Nguyên liệu khô
  • 35g bơ
  • 60g sữa bột nguyên kem
  • 100g nho khô nhiều loại
  • 200g hạt hạnh nhân
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rate this recipe: