Mứt khóm (thơm)


Mứt khóm (thơm)

mứt khóm có vị chua chua, ngọt ngọt, dẻo dai, bề ngoài trong vắt, vàng ươm, xinh xắn như những cánh hoa mai ngày Tết.
Công thức: Mứt

Nguyên liệu

  • Khóm: 1 trái
  • Đường: 100gr

Hướng dẫn

  1. Bước 1. Sơ chế khóm
  2. Khóm bạn gọt sạch vỏ, xắt thành từng khoanh, dùng tâm, nĩa hay vật nhọn xâm đều 2 mặt.
  3. Xong bạn cho từng khoanh khóm vào túi lọc dạng lưới vắt khô cho bớt nước.
  4. Lưu ý: bạn vắt sao cho vẫn giữ được hình khoanh khóm không bị bể, nát nhé.
  5. Bước 2. Ướp khóm
  6. Cho khóm vào tô trộn với 100gr đường, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp trong 2 tiếng để đường tan hết và thấm vào khóm.
  7. Bước 3. Sên khóm
  8. Sau 2 tiếng, bạn cho khóm vào chảo, nấu với lửa lớn. Đến khi đường sôi lên, bạn vặn lửa nhỏ lại sên đến khi nước đường kẹo, sệt thì tắt bếp.
  9. Trong quá trình sên bạn thường xuyên trở đều 2 mặt để khóm chín đều nhé.
  10. Bước 4. Sấy khô khóm
  11. Sau cùng, bạn sắp khóm vào khây hoặc măm, đem nướng ở 80 độ C trong 20 phút hoặc bạn phơi qua 1 nắng cho mứt khô trong lại là được.
 

Mứt thơm dẻo

Mứt thơm dẻo thường có hương vị ngọt, thơm ngon và có độ dẻo mềm, tạo cảm giác nhai dễ dàng. Nó có thể được ăn trực tiếp làm món ăn vặt, dùng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng khác như kem, bánh, hoặc có thể dùng để làm quà biếu.
Những loại mứt đi kềm với mứt thơm dẻo khi tiếp khách vào diệp lễ tết
  • Mứt dứa: Mứt dứa là một loại mứt thơm ngọt được làm từ trái dứa tươi. Dứa thường được cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dạng lát và nấu chín trong nước đường cho đến khi mềm và dẻo. Mứt dứa thường có màu vàng hấp dẫn và hương vị đặc trưng của trái dứa.

  • Mứt xoài: Mứt xoài là một loại mứt phổ biến được làm từ trái xoài chín. Xoài thường được bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dạng sợi trước khi nấu chín trong nước đường. Mứt xoài có màu cam sáng và hương vị ngọt, chua đặc trưng của xoài.

  • Mứt đu đủ: Mứt đu đủ là một loại mứt được làm từ trái đu đủ chín. Đu đủ được gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dạng sợi trước khi nấu chín trong nước đường. Mứt đu đủ có màu vàng nhạt và hương vị ngọt, chua nhẹ của đu đủ.

  • Mứt táo: Mứt táo là một loại mứt được làm từ trái táo chín. Táo thường được lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng hoặc dạng lát trước khi nấu chín trong nước đường. Mứt táo có màu đỏ hoặc hồng và có hương vị ngọt, thơm của táo.

  • Mứt cam: Mứt cam là một loại mứt được làm từ trái cam chín. Cam thường được cắt thành từng lát hoặc miếng trước khi nấu chín trong nước đường. Mứt cam có màu cam sáng và hương vị tươi mát, ngọt của cam.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Rate this recipe: