Nguyên liệu
- Công thức:
- 1, Bánh gato chocolate:
- -3 quả trứng
- -25gr dầu ăn
- -37,5gr sữa tươi
- -10gr bơ
- -1tsp tinh chất vani
- -8gr bột cacao
- -67gr bột mì số 8
- -70gr đường
- 2, Chocolate Mousse:
- -1 lòng đỏ trứng
- -70ml kem tươi
- -1tsp tinh chất vani
- -15gr bơ nhạt
- -150g socola 65%
- -5gr bột cà phê hòa tan
- -1tsp rượu rum
- -250gr kem tươi
- 3. Chocolate Ganache:
- -50gr kem tươi
- -50gr socola + 5gr bơ
- 4. Chocolate Truffle:
- -100gr kem tươi
- -5gr rượu Rum
- -200gr socola 65%
- -bột cacao
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: