Bánh Kem Socola
Nhưng bạn đã từng nếm qua một miếng bánh kem socola thì chắc hẳn sẽ mê mẩn và vấn vương mùi vị vừa ngọt ngào, vừa thơm phức mùi socola trong từng miếng bánh. Nếu chưa thử hoặc muốn tự tay làm bánh kem socola thì còn ngại gì mà không học ngay cách làm bánh kem socola trong bài viết dưới đây:
Công thức: Bánh kem
Nguyên liệu
- + 3 trứng gà trung bình (62g/ quả)/ eggs (62g ea);
- + 90g đường/ sugar;
- + 50g dầu ăn/ cooking oil;
- + 60g sữa tươi (có hoặc ko đường đều đc)/ milk;
- + 3g bột nở/ baking powder;
- + 12g bột cacao/ cocoa powder;
- + 80g bột mì số 8/ cake flour;
- (hoặc 60g bột mì đa dụng, rây cùng 20g bột bắp)
- + 1 khay 27x27cm;
- Nướng bánh ở 170C trong 25-27ph (làm nóng lò trước 15ph)/ 170C preheated oven for 25-27cm;
- Chocolate mousse:
- + 120g sôcôla đen/ dark chocolate (sweetened);
- + 40g whipping cream;
- + 210g whipping cream;
- + 15g đường/ sugar (optional);
Bài viết liên quan: