Bánh Napoleon - Dễ Làm - Đơn Giản - Bánh Thơm Ngon
Phần cốt bánh là vỏ bột ngàn lớp, kẹp bên giữa là phần kem. Bánh rất dễ làm, tiện lợi và rất thơm ngon. Phần cốt bánh giòn thơm bơ, kết hợp với lớp kem béo tan trong miệng thật hấp dẫn.
Công thức: bánh ngọt
Nguyên liệu
- 🔆 Nướng nhiệt 200°C / 392°F trong 20 phút
- Bake at 200°C / 392°F for 20 minutes
- ◽️ Nhân kem / Vanilla cream
- 2 lòng đỏ / 2 egg yolk
- 20g tinh bột bắp / 20g corn starch ( 2 tbsp )
- 50ml sữa tươi / 50g ml whole milk
- 100ml kem tươi / 50ml heavy cream
- 150ml sữa tươi / 150ml whole milk
- 60g đường / 60g sugar ( 4 tbsp )
- 2 lá gelatin / 2 gelatin leaves
- 1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
- 200ml kem tươi / 200ml heavy cream
- 20g đường bột / 20g icing sugar ( 2 tbsp )
- Tinh chất rum / Rum extract
- ◽️ Cốt bánh / Cake layer
- 4 miếng bột ngàn lớp / 4 puff pastry ( 10 x 18cm )
- ◽️ Trang trí / Decoration
- 100g đường bột / 100g icing sugar
- 1 mc nước / 1 tbsp water
- Tinh chất rum / Rum extract
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: