Nguyên liệu
- 1.Phần bột hồ ( Tangzhong) :
- - Bột mì số 13 : 15 gram
- - Sữa tươi k đường : 100 ml
- 2.Phần vỏ bánh :
- - Bột mì số 13 : 250 gram
- - Sữa tươi k đường : 70 ml
- - Bơ lạt : 30 gram
- - Đường : 60 gram
- - Trứng gà : ½ quả
- - Men nở : 4 gram
- - Muối : 2 gram
- 3.Phần nhân bánh :
- - Phô mai con bò cười : 8 miếng.
- 4.Phần hỗn hợp quét mặt bánh :
- - Trứng gà : ½ quả
- - Sữa tươi k đường : 1 thìa cà phê
- - Bơ : 10 gram
- Thành phẩm : 8 bánh
Bài viết liên quan: