Cách làm bánh xu xê (phu thê) giòn ngon đơn giản nhiều màu sắc
Bánh xu xê hay còn gọi là bánh phu thê tượng trưng cho tình yêu đôi lứa. Cách làm bánh xu xê rất đơn giản, bánh có nhân đậu xanh vàng, vỏ nhiều màu nhưng truyền thống nhất là màu xanh, màu đỏ, màu vàng.
Công thức: Bánh Khác
Nguyên liệu
- 🔆 Hấp lửa trung bình 20 phút / Steam on medium heat for 20 minutes
- 15 chén nhỏ / 15 forms
- ◽️ Nhân / Filling
- 100g đậu xanh / 100g mung bean
- ⅓ mcf muối / ⅓ tsp salt
- 400ml nước / 400ml water
- Cách Nấu / How to cook:
- • How to cook mung ...
- 60g dừa sợi / 60g shredded coconut
- 50g đường / 50g sugar
- 50ml nước / 50ml water
- 1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
- 1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
- ◽️ Vỏ bánh / Dough
- 200g bột bán kim / 200g tapioca pearl
- 450ml nước lá dứa / 450ml pandan juice
- ( 40g lá dứa + 460ml nước lạnh / 40g pandan leaves + 460ml cold water )
- ¼ mcf tinh chất lá dứa ( tuỳ chọn ) / ¼ mcf pandan extract ( optional )
- 50g đường / 50g sugar
- 2g muối / 2g salt
- 50g dừa sợi / 50g shredded coconut
- ◽️ Trang trí / Decoration
- 1 mc mè rang / 1tbso roasted sesame seed
- 15 màn bọc thực phẩm / 15 plastic wrap ( 15cm x 30cm )
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 15 bánh
Bài viết liên quan: