Cách làm món bánh bao chỉ thơm ngon độc đáo giàu dinh dưỡng
chia sẻ cách làm bánh bao chỉ, một món bánh của người Hoa. Bánh là phần vỏ nếp dẻo mềm, bên trong là nhân đậu phộng hoặc mè vừa thơm, béo ngọt ngọt rất ngon. Vỏ bánh, nếu mình dùng tinh bột mì, sẻ mềm và có độ dai, nếu dùng tinh bột bắp, bánh mềm và dai giòn nhẹ.
Công thức: Bánh Khác
Nguyên liệu
- ◽️Nhân / Filling
- 150g = 1 cúp đậu phộng / 150g = 1 cup peanut
- 50g = 3 mc + 1 mcf đường / 50g = 3 tbsp + 1 tsp sugar
- ⅓ mcf ~ 2g muối / ⅓ tsp ~ 2g salt
- ◽️ Vỏ bánh / Dough
- 200g = 1 + ⅔ cúp bột nếp / 200g = 1 + ⅔ cups glutinous flour
- 35g = ¼ cúp tinh bột mì - bột tàn mì / 35g = ¼ cup wheat starch
- ( Hoặc tinh bột bắp / Or Corn starch )
- 40g = 2+2/3 mc đường / 40g = 2+2/3 tbsp sugar
- 300ml = 1+1/4 cúp nước / 300ml = 1+1/4 cups water
- 1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
- 15g ~ 1 mc dầu / 15g ~ 1 tbsp vegetable oil
- 50g = ½ cúp bột gạo / 50g = ½ cup rice flour
- 2 cái lá dứa / 2 pandan leaves
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 12 bánh
Bài viết liên quan: