Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon
Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh mát từ dưa lưới. Đây không chỉ là món tráng miệng thơm mát mà còn là món topping rất được yêu thích trong trà sữa.
Công thức: Rau Câu
Nguyên liệu
- 200gr bột pudding dưa lưới
- 200gr đường
- 2 lít nước lọc
Hướng dẫn
- Cho 200gr bột pudding dưa lưới cùng 200gr đường vào tô.
- Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp, giúp tránh vón cục trong quá trình nấu thạch.
- Cho 2 lít nước vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi thì tắt bếp. Dùng phới lồng khuấy đều nước trong nồi để tản bớt nhiệt.
- Đổ từ từ hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi nước, vừa đổ vừa dùng phới lồng đánh đều cho hỗn hợp bột hòa tan với nước.
- Bật bếp trở lại, nấu hỗn hợp trong 5 phút với lửa lớn đến khi sôi lên.
- Trong quá trình nấu, nên dùng phới lồng hoặc muỗng nhẹ nhàng đánh đều để hỗn hợp không bị vón cục.
- Khi hỗn hợp sôi trở lại, hạ lửa xuống mức vừa. Dùng vá vớt bọt để thành phẩm mịn màng. Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- Đổ từ từ hỗn hợp pudding vào khuôn hoặc hũ đã chuẩn bị sẵn.
- Dùng vá hớt bọt thêm lần nữa để đảm bảo pudding thật mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng cho pudding đông lại.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: