Cách làm mứt thơm cực ngon mà dễ làm
cách làm mứt thơm: Mứt thơm nguyên miếng, mứt thơm sợi và mứt thơm ăn bánh mì. Mứt thơm với vị chua ngọt đặc trưng, ăn nhiều mà không bị ngán như các loại mứt khác
Công thức: Mứt
Độ khó: dễ
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian thực hiện:
Tổng thời gian:
Nguyên liệu
- Thơm vừa chín tới 1 quả
- Đường 150 gr
- Phèn chua 5 gr
Hướng dẫn
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt sau đó bạn rửa sạch với nước.
- Cắt thơm thành khoanh tròn có độ dày từ 1,2 - 1,5cm.
- Bạn dùng dụng cụ lấy cùi thơm lấy hết cùi thơm cứng đi.
- Hòa tan 5 gr phèn chua vào 700 ml nước, ngâm thơm vào nước phèn chua 6 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
- Sau khi ngâm thơm với phèn chua bạn vớt thơm ra rửa sạch với nước.
- Tiếp theo đem thơm phơi nắng khoảng 3 giờ cho thơm hơi héo lại.
- Thơm sau khi phơi cho héo bạn tiến hành ngâm thơm với đường.
- Rắc đều 150 gr đường lên 300 gr thơm, ướp từ 3-4 giờ.
- Bạn đặt chảo lên bếp, cho thơm ướp đường vào sên lửa nhỏ khoảng 30-35 phút đến khi cạn hết đường.
Ghi chú
- Không sử dụng thơm chín kĩ, thơm bị mềm làm mứt không ngon.
- Ngâm thơm với phèn chua trước khi làm mứt để tăng độ dẻo dai cho mứt thơm.
- Tuân thủ thời gian chế biến để món mứt thơm được hoàn hảo nhất.
- Ngâm thơm với phèn chua trước khi làm mứt để tăng độ dẻo dai cho mứt thơm.
- Tuân thủ thời gian chế biến để món mứt thơm được hoàn hảo nhất.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan: